26 avr. 2015

Crumble pommes-fruits rouges

 Ce mois-ci , le thème de Culino Version est : "En Avril, ne te découvre pas d'un fil ...en croûte ou en crumble ", thème proposé par Paruline.



dessert aux pommes


C'était l'occasion de vous faire découvrir ce délicieux crumble très apprécié à la maison et qui disparaît toujours en un rien de temps. Cet automne, nous nous sommes régalés avec ce dessert , réalisé avec les pommes du jardin.





Depuis quelques temps, j'ai remplacé la recette de la pâte à crumble que j'utilisais habituellement par celle, beaucoup plus gourmande, trouvée chez Sandy, du superbe blog " Cuisine et Cigare". Je me suis tout de suite laissée séduire par l'ajout de noisettes et depuis, les enfants ne jurent plus que par cette pâte à crumble!



crumble pommes noisettes




Crumble pommes-fruits rouges
(prep 15 min/cuisson : 35 min )

  • 4 pommes ( selon la taille)
  • 250 g de fruits rouges surgelés
  • 2 c à s de cassonade
  • 60 g de farine
  • 60 g de poudre de noisette
  • 60 g de cassonade
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 30 g de noisettes concassées


Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.

Pelez les pommes, coupez-les en quatre, retirez-en le cœur et les pépins, puis coupez-les en dés.
Disposez-les dans un plat allant au four, ajoutez les fruits rouges et saupoudrez de cassonade.

Dans une terrine, mélangez la farine,la poudre de noisette et la cassonade. Ajoutez le beurre coupé en morceaux . Travaillez le tout du bout des doigts, jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux. Ajoutez les noisettes concassées.

Disposez harmonieusement le mélange sur les fruits.

Enfournez pour 35 min environ. Le temps de cuisson peut varier selon les fours. Les pommes doivent être moelleuses et le dessus de la préparation doit être doré et croustillant.

Servez tiède de préférence.




Pour les plus gourmands, vous pouvez accompagner ce dessert de crème glacée à la vanille ou de crème fraîche.






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35 commentaires:

  1. c'est un dessert plein de fraicheur! j'aime beaucoup. Pour l'été à venir, il sera parfait!

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    1. En effet, peu de temps passé aux fourneaux et un dessert bien gourmand !

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  2. MMMM!! les grands esprits se rencontrent... Chez Dan , aujourd'hui, c'était crumble aux bananes et chocolat blanc!
    Bizz et bonne soirée!

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  3. Beautiful!
    Je aime crumble aux fruits:))

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  4. J'adore les crumbles. Je m'en suis fait un pas plus tard que samedi! Bisous

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  5. Comme ce crumble est gourmand! Superbe association! Bisous. Sylvie.

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  6. Ho miam avec les noisettes ça doit être trop trop bon!

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  7. Une bien belle recette! J'espère que tu vas mieux!
    Bonne semaine

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    1. Je ne suis pas encore au mieux de ma forme , j'ai vraiment hâte que tout rentre dans l'ordre et que je retrouve le goût de ce que je mange !
      Bises

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  8. Une version sucrée pour le culino, bien gourmand ce petit crumble. Des bises

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  9. Oh comme il avait l'air super bon ton cumble. Un dessert léger et gourmand. Bravo

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    1. Merci Karine ! On ne se lasse jamais des crumbles dont on peut varier les parfums à l'envie !

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  10. Je ne connaissais pas l'association pommes-fruits rouges.

    Sinon, j'espère que tu vas mieux.

    Bises.

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    1. Je te remercie de ton attention ! Je ne suis pas encore guérie, malgré un changement d'antibiotiques! Du coup, je ne sens pas vraiment le goût de ce que je mange ! J'ai hâte que tout rentre dans l'ordre !
      Bises

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  11. chouette recette ça a l'air super bon, je suis fan de fruits rouge et éblouissante photos comme toujours bravo

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  12. Un très joli crumble qui doit être bien savoureux. Merci pour ce partage très gourmand. Bisous :)

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  13. c'est tellement bon les crumbles, le tien doit être trop bon. Je mets aussi de la noisette ou des amandes ça apporte un peu de croquant et je trouve que c'est moins écœurant. Bises

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  14. miam j'adore un délicieux délicieux dessert bon mardi bisous

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  15. Bonsoir,
    Merci pour ta participation ! Jolie recette printanière, très gourmande. J'aime beaucoup :)
    [casquette de marraine] Recette validée pour culino, mais pourrais tu juste rajouter un lien dans ton texte vers culino. Merci par avance !

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    1. J'avais mis le lien au niveau du logo, je le rajoute dans le texte.
      Bonne soirée et merci pour le thème choisi.

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  16. Je suis étonnée qu'il dispariasse vie ! Ils mangent certainement pour te faire plaisir :)

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  17. Un crumble bien gourmand en tout cas... Bises

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