12 déc. 2013

Gâteau au yaourt, parfum coco

En ce moment, c'est la course avec Noël qui approche !!!
 Ma liste de recettes à tester s'allonge, mais le temps me manque pour les faire; et pourtant, je suis pressée de réaliser certaines !!!!  



Aujourd'hui, ce sera une recette d'un grand classique, le gâteau au yaourt, auquel j'ai ajouté un peu d'arôme de noix de coco pour changer des versions que je fais habituellement, et de la noix de coco pour la texture ....mais il ne me restait que 40 g ( les filles sont passées par là et ont tout pris pour leurs rochers-coco!!!)


Pour la recette de base, c'est celle que je fais depuis que je suis ado ,c'est-à-dire depuis une éternité!!!!




Pour 6 à 8 personnes 
1 pot de yaourt nature
1/2 paquet de levure chimique
3 pots de farine
2 pots de sucre en poudre
1/2 pot d'huile neutre ( tournesol pour moi)
2 oeufs
40 à 60  g de noix de coco râpée
2 c à c d'arôme de noix de coco ( vahiné)
un peu de beurre pour le moule

C'est le pot de yaourt vidé de son contenu qui sert de mesure pour les ingrédients cités.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une jatte, battez ensemble les oeufs, le yaourt et le sucre. Ajoutez la farine et la levure, la noix de coco et enfin l'huile et l'arôme.

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Beurrez et farinez votre moule, versez-y la pâte et faites cuire environ 50 min (le temps de cuisson peut varier selon le moule choisi et le four ).

Si le dessus du gâteau se colore trop vite, couvrez-le d'une feuille d'aluminium.

Vérifiez la cuisson de votre gâteau en enfonçant la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche lorsqu'il est cuit .




25 commentaires:

  1. Parfum coco ca doit etre delicieux...
    (J'ai la même tasse... !!) ^^

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    1. La tasse, c'est un cadeau de ma fille de 18 ans !!!!! Bizarre, bizarre, je ne comprends vraiment pas pourquoi elle a choisi celle-là ...( lol!)

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  2. hummm parfait pour se régaler au goûter ! ^^

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  3. ❀ ❀ ❀
    Oh ! Qu'il a l'air bon ce gâteau !!! J'en mangerais bien une petite part (une grosse part même !) ;)
    Merci pour ce partage.
    Bonne journée et
    GROS BISOUS d'Asie :)
    ❀ ❀ ❀

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  4. Une besoin qu'à je me rappel avoir adorée ! J'y avais ajouté quelques pépites de chocolat ;) bises et bonne journée

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    1. Une très bonne idée gourmande que je retiens !
      Merci et bonne journée !

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  5. Très bonne façon de parfumer un gâteau au yaourt, il faudra que j'essaye :-)
    Bonne soirée

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  6. Le genre de gâteau qui varie à l'infini j'adore :) tu aurais pu prendre aussi un yaourt à la noix de coco, c'est sympa aussi :) Bisous

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  7. J'aime beaucoup les cakes au yaourt! Le tien fait envie!

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  8. Je ne résiste pas à la noix de coco ! Bizzzz

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  9. On ne se lasse jamais des grands classiques!!! Ton cake est très réussi!
    A bientôt et bon week-end!

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  10. ❀ ❀ ❀
    Bonjour et MERCI à toi pour ce beau gâteau ! hum !!!

    Bonne journée et
    Bises d'Asie et bonne continuation !
    ❀ ❀ ❀

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  11. J'ai aussi une liste hallucinante de recette à faire avant les fêtes, je compatis!!
    Tu me fais craquer avec ton gâteau coco, j'adooooore ça!
    Bises!

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  12. Je crois qu'on croule toutes sous ces listes de recettes! Ton gâteau est parfumé exactement comme j'aime! Et la texture a l'air très gourmande!

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  13. à la noix de coco, c'est un régal !!!
    j'espère que tu trouveras un peu de temps pour participer à mon concours,
    bises

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  14. la cake un classique indémodable et indétrônable, je n'ai jamais rencontré quelqu'un qui n'aime pas le cake et avec l’avantage d'être décliné à l'infini comme par exemple cette superbe version à la noix de coco, recette qui en passant me plait beaucoup, il à l'air bien moelleux et délicieusement parfumé ! Bises et bonne soirée.

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  15. C'est super le gâteau au yaourt : réalisé en deux temps trois mouvements et déclinable à l'infini. Avec de la noix de coco, ça me plait bien!!

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  16. c'est bien le souci, il n'y a que 3 ou 4 repas par jour ... bisous !!

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    1. En effet ,et tant de chose à faire à côté !!
      Bon après-midi !

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  17. D'habitude je trouve le gâteau au yaourt ennuyant mais là avec le coco c'est vraiment tout autre chose! Miam!

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  18. Il est très joli ce gâteau et il a l'air délicieusement moelleux !

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