25 juin 2013

Allumettes aux anchois

Je vous invite à confectionner des feuilletés apéritifs aux anchois, réalisées en 2 temps, 3 mouvements!





Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée
1 boite de filets d'anchois
1 jaune d' oeuf pour la dorure  

Préchauffez votre four à 220 °C.

Découpez 2 bandes de pâte feuilletée de même taille.

Disposez les anchois sur un rectangle, en les espaçant les uns des autres de 2 cm ( Cf la photo ci-dessous).



Recouvrez avec l'autre morceau de pâte. 

Détendez un peu le jaune d'oeuf avec 1 c à s d' eau et badigeonnez la pâte.

Découpez des bâtonnets réguliers de 2 cm de large environ. 

Placez sur la plaque du four, sur une feuille de cuisson. Enfournez pour une dizaine de minutes.
Servez tiède.



Ces allumettes accompagnent merveilleusement l'apéritif, mais peuvent aussi se servir en entrée avec une salade verte.

 

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